Bagels and Cakes – Rennes

Bagels & Cakes : le restaurant

On s’est dit: Pourquoi pas un bon cupcake et un bon thé ? Bagels and Cakes c’est donc l’endroit où il faut aller. Des délicieux cupcakes, dans un endroit chaleureux aux accents américains. Le plus compliqué, c’est de choisir son gâteau. Il y en a pour tous les goûts et les plus gourmands. On a craqué pour un cupcake au Nutella et topping chocolat blanc, et un autre au kinder. Si vous ne connaissez pas encore, il faut y aller sans hésiter !

Envie de connaître tous les restaurants de Rennes ? Suivez moi jusqu’à mon City Guide de Rennes !

  BAGELS AND CAKES
3 Rue Vasselot, 35000 Rennes
35000 Rennes, France
Leur page Facebook ici

La recette des Cupcakes

Et pourquoi pas laisser libre court à son imagination et préparer vous même vos cupcakes ? Le choix du topping et de la senteur ? Je vous donne ici une recette de cupcake facile. N’hésitez pas à me tagguer sur instagram @clairesblog pour me montrer vos réalisations !

Pour 8 à 10 cupackes

• 140 g de farine
• 120 g de beurre fondu
• 120 g de sucre
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1/2 sachet de levure
• 1 c.à.c de bicarbonate

Pour le topping

• 100 g de beurre mou
• 200 g de sucre glace
• 3 c.à.s de lait

Préparation :

1. Faites fondre le beurre. Ajouter le beurre fondu dans un saladier avec le sucre et bien mélanger
2. Ajoutez les œufs puis la farine, le bicarbonate et la levure. Bien tout mélanger. Vous devez avoir une pâte bien lisse
3. Ajoutez à la préparation le lait.
4. Remplir vos moules à cupcakes de votre préparation. Ne pas les remplir juste au bord car ils prendront de la place à la cuisson.
5. Les mettre au four Enfourner pendant 20 min à 200°C. Ne les démoulez pas à la sortie du four. Laissez-les refroidir pour éviter qu’ils se cassent
6. En attendant préparez le topping. Dans un saladier, battre avec un fouet le beurre mou et le sucre glace
7. Ajoutez du lait jusqu’à la bonne consistance.
8. Intégrez la pâte dans une poche à douille puis déposez votre préparation sur vos petits gâteaux !

Bon appétit !