Aujourd’hui je vous emmène dans ma cuisine ! Je vous avais déjà parlé de Kitchendiet. Cette fois-ci, j’ai testé pendant une semaine les plats de chez Kitchendaily et sa livraison de recettes en kit ! Je vous donne mon avis et les recettes !
Le principe de Kitchendaily ? Vous proposer des recettes simples mais délicieuses à faire chez vous et vous transformer en un chef cuistot en quelques minutes ! Pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps mais qui veulent bien manger, il existe aussi des plats tout préparés !
Pour celles et ceux qui ne sont pas encore inscrits sur mon compte instagram, voici le lien @clairesblog. C’est là que je vous poste mes recettes de cuisine et plein d’autres choses !
18 nouvelles recettes chaque semaine à choisir parmi :
- 6 kits recettes à cuisiner en 30 min
- 12 plats préparés, prêts en 2 min
Pourquoi j'ai adoré !
- Pas de courses pendant 1 semaine : je l’avoue je ne suis pas fan des courses, comme beaucoup je pense. Quoi rêver de mieux que de se faire livrer 1 semaine de courses directement chez soi ?
- Je pouvais cuisiner même après être rentrée d’une grosse journée de boulot. En 30/35 minutes max tout était prêt !
- Les recettes sont originales et simples à réaliser. Pas besoin d’outils compliqués, d’ustensiles qu’on ne trouve que dans les cuisines des chefs cuistot. On prend du plaisir à créer les plats et surtout à les déguster !
- Je fais attention à ce que je mange (le confinement nous a fait prendre quelques kilos pour bon nombre d’entre nous). J’ai cuisiné les yeux fermés car j’ai adoré que les recettes soient “validées” par une diététicienne !
Comment fonctionne Kitchendaily ?
Le plus compliqué quand on veut cuisiner c’est d’avoir le temps d’enfiler son tablier, d’avoir des idées de plats et de faire les courses. Je ne dis bien évidemment pas que c’est impossible, mais d’avoir un peu d’aide permet de profiter des bons moments seulement !
Kitchendaily l’a compris ! Vous allez me dire que ça existe déjà des marques qui proposent ce genre de services. Quelles différences avec Kitchendaily ? Des produits ultra frais, sélectionnés par des chefs cuistots, des amoureux de la cuisine et des diététiciennes et des recettes originales que tout le monde peut créer !
Un samedi matin on sonne à ma porte. Un gros carton frais vient de m’être livré. Il est rempli de sacs kraft : un paquet par recettes. Rien de plus simple, je mets tout au frigo et je ne sors pas les produits de leur sachet. Pourquoi ? Pour chaque recette il y a les ingrédients nécessaires pour cuisiner pour 2 personnes : pas plus, pas moins ! Dès que je souhaite cuisiner un des plats, je sors le sac en question et je suis les instructions du livre de recettes qui l’accompagne !
Une belle équipe
Pour créer de bonnes recettes équilibrées, il faut une équipe d’amoureux de bons produits ! Chez Kitchendaily on peut alors dire que l’équipe s’est bien trouvée.
- Pour les plats préparés, c’est Mauro, chef 3 étoiles Michelin au Mirazur (élu meilleur restaurant au monde en 2019), qui s’occupe de la création des recettes.
- Pour les recettes simples mais originales des plats à cuisiner, c’est Jelka, amoureuse de la cuisine du monde, qui nous emmène avec elle dans des voyages culinaires.
- Pour des plats savoureux il faut de bons produits. C’est Laurent qui les sélectionne parmi des producteurs locaux.
- Pauline quant à elle met son expertise de diététicienne à l’oeuvre pour que l’on puisse déguster les plats en fermant les yeux !
Combien ça coûte ?
Pas si cher que ça compte tenu du service et de la qualité des produits. Les prix sont dégressifs et varient entre 9€ et 6€ en fonction du nombre de repas commandés.
Si vous le souhaitez il est possible de s’abonner, et sans engagement ! Vous pouvez ainsi le stopper quand vous le souhaitez.
Une bonne idée cadeau également, vous ne trouvez pas ?
CODES PROMO
Ça vous tente ? voici 2 codes promo qui devraient vous plaire !
CLAIREDAILY (-15€ sur la 1ère livraison)
CLAIREDAILY40 (-40€ sur la 1ère livraison avec engagement de 4 semaines)
Des idées de recettes de chez Kitchendaily
Ce sont mes recettes préférées alors je vous les partage ! Une salade de chèvre grillé et un risotto (Lionel m’en parle encore, il va falloir que je me remette aux fourneaux rapidement !).
Ce qui est plutôt chouette c’est que tous les ingrédients sont déjà mesurés (ou presque). Besoin de dattes pour une recette ? Elles seront déjà dans un petit sachet kraft, prêtes à être découpées ! On ne se prend pas la tête avec des verres doseur, des balances ou autres verres mesureur !
Salade de Mesclun au fromage de chèvre grillé, pistaches, thym, jambon cru et dattes
Ingrédients
- Fromage de chèvre (3 tranches / personne)
- Salade mesclun
- Thym frais
- Jambon cru
- Dattes (3 / personne)
- Pistaches décortiquées (10g / personne)
- Huile d’olive
- Vinaigre blanc
- Miel (1 à 2 c. à café / personne)
- Sel et poivre
30 minutes
Préparation
- Couper le fromage de chèvre en tranches plutôt épaisses (3 / personne). Dénoyauter les dattes et les couper en fines lamelles. Décortiquer les pistaches et les hacher. Réserver.
Laver la salade et la réserver dans un saladier - Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive et le vinaigre blanc (peut être remplacé par du citron). Saler et poivrer selon les goûts.
- Faire griller les pistaches dans une poêle sans matière grasse pendant environ 1 minute. Ajouter le thym frais et du miel sur feu doux. Ajouter les tranches de fromage de chèvre et les faire griller 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit un peu doré.
- Mélanger la salade avec la vinaigrette dans le saladier et dresser les assiettes
Risotto aux tomates séchées et au basilic
35 minutes
Ingrédients
- Riz arborio (80 g / personne)
- Tomate séchée
- Parmesan (15 g/ personne)
- Basilic
- Échalote
- Bouillon cube
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, réhydrater les tomates séchées en recouvrant intégralement les tomates d’huile d’olive, laisser reposer environ 15 minutes
- Éplucher l’échalote et la couper finement. réserver.
Diluer le bouillon cube avec de l’eau bouillante dans une petite casserole (250 ml / personne). Couper les tomates séchées en fines lamelles. Réserver - Pendant ce temps, faire chauffer un filer d’huile d’olive dans une casserole ou grande poêle et faire revenir l’échalote et les tomates séchées pendant 3 à 5 minutes. Ajouter le riz et faire cuire 2 minutes en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit devenu brillant.
Verser un peu de bouillon (50 ml / personne) et lorsque le liquide est absorbé par le riz, ajouter le bouillon petit à petit et laisser mijoter en mélangeant sur feu moyen. - Pendant ce temps, rincer le basilic, le sécher et le hacher, y ajouter un filer d’huile d’olive. Râper le parmesan. Réserver séparément
- La cuisson du riz dure environ 20 à 25 minutes. A absorption complète du liquide, quand le riz est cuit, retirez-le du feu, ajouter le parmesan, le basilic et remuer le tout. Assaisonner avec du sel et du poivre et dresser les assiettes.
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