Rien que le nom de ce nouveau restaurant Rennais l’Ecole du Burger ça donne l’eau à la bouche non ? C’est ce que je me suis dit quand je l’ai découvert. Il a élu domicile à Rennes, près de la place Hoche. Alors nous sommes partis déguster ces bons sandwichs dont tout le monde commençait à parler …
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L’ambiance de l’Ecole du Burger
Tout d’abord la décoration est vraiment sympa. Quand on s’appelle l’Ecole du Burger on se demande ce qu’on pourra trouver à l’intérieur. Je pensais plus à une école culinaire, mais on s’est retrouvés dans une ambiance poudrée, dans une ancienne salle de classe. Le menu est écrit à la main et les murs sont décorés avec soin avec des mobiliers qui nous plongent rapidement dans une école des années 60. Même le papier peint est quadrillé comme les feuilles de papier des livres d’écolier 🙂
La carte de l’Ecole du Burger
Concernant les burgers, ils sont vraiment très bons. A la carte il y a 6 burgers différents et 1 burger du moment qui change toutes les 2 semaines. Vous trouverez forcément votre bonheur ! Le pain est frais, un peu brioché et super moelleux, les ingrédients sont frais et les sandwichs sont préparés sous vos yeux. J’ai pris un sandwich au poulet croustillant / bacon / avocat / confit d’oignon / St Nectaire et Lionel un burger au veau / Saint Nectaire / radis noir / tomates confites.
Mais il faut que je vous avoue quelque chose, je suis tombée amoureuse des frites. Elles sont super croustillantes, bien brunes et pas trop grasses (mais si on ne va pas se le cacher, c’est pas ce qu’il faut manger quand on veut rentrer dans son maillot de bain)
Et comme à Rennes il faut toujours beau (hum hum), il est même possible de s’installer en terrasse. Ce quartier est vraiment sympa et il n’y a pas trop de passage de voiture. Du coup c’est plus qu’agréable de se retrouver dehors !
Question prix c’est très raisonnable. On est sur un sandwich entre 7€50 et 9€ et les formules (grande ou petite soit avec ou sans dessert) sont en 10€50 et 15€.
Où retrouver l’Ecole du Burger
Pour retrouver toutes les informations sur l’Ecole du Burger:
02 99 63 42 26
18 rue de Bertrand
35000 Rennes
Ouvert tous les jours de 12h00 à 23h30
Site internet : lecoleduburger.fr
Compte instagram : @lecole_du_burger
BONUS : une recette de burger saine ?
Je vous l’accorde, quand on dit burger on pense souvent à de la junk food, et donc un plat qui fait grossir. Mais il existe des recettes de burger plus légère et j’ai décidé de vous en partager une ici ! Car oui, manger des burgers sans prendre un gramme c’est (presque) possible ! (je vous ai assez mis l’eau à la bouche ?)
Quelques astuces pour un burger #bodyforthebeach
- Remplacer la viande par des tranches de jambon de poulet. Pour une version plus légère et plus fraîche c’est le bon compromis !
- La sauce des burgers est souvent un des aliments les plus gras. Vous pouvez la remplacer par une sauce citronnée au fromage blanc !
- Pour le côté sauce, vous pouvez aussi la remplacée par du coleslaw. Ca apportera beaucoup de goût !
- Préférez le pain complet au pain blanc (il favorise davantage le transit intestinal. Mais je m’arrête là, on parle quand même de bouffe là !).
Alors, prêts pour un burger minceur ?
