21212

21212 ? Etonnant pour un nom de restaurant non ? C’est pourtant celui qu’à donné Paul Began à son établissement d’Edimbourg. 21212 annonce le principe du repas. le choix de 2 entrées, la soupe du chef, le choix de 2 plats, le plateau de fromage du chef et le choix de 2 desserts ! Le…

Torchlight procession

Le réveillon du nouvel an, appelé Hogmanay, dure 4 jours. Je vous avais pas dit que les Écossais étaient festifs ? The New Year’s Eve, called Hogmanay, lasts four days. I hadn’t said that the Scots were festive? Dès le 30 décembre on voit au loin un attroupement. Bien évidemment, on s’approche !! Après plusieurs…

The whisky experience, Edimbourg, Ecosse

Je ne suis pas fan du whisky mais c’était très intéressant de visiter ce musée pour comprendre comment cette boisson, aimée de tous les écossais, était fabriquée. Le maltage, le brassage, la fermentation, la distillation, le vieillissement, … et la dégustation ! I’m not a fan of whiskey but it was very interesting to visit…

Le château d’Edimbourg

On ne pouvait pas visiter Edimbourg sans visiter son château qui surplombe la ville. Vous pouvez alors y découvrir certains des plus anciens canons d’Europe, les joyaux de la couronne, ou encore les prisons d’Edimbourg. A voir ! (même sous la pluie …) We couldn’t go to Edinburgh without exploring its castle overlooking the city.…