Au crocodile – Strasbourg

Au crocodile – Strasbourg

8 janvier 2013 1 toujours rien ?

Tous les ans on s’offre le plaisir d’un bon restaurant.
Cette année, nous nous sommes arrêtés Au Crocodile et le moins que l’on puisse dire c’est: Miam !

Every year we use to go to a good restaurant.
This year, we went to the Crocodile and I have just one word:  yummy!

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Cet établissement s’est vu appelé au crocodile à cause de l’énorme bête (plus de 3 m tout de même) capturée pendant la campagne d’Égypte, trônant au milieu du Hall d’entrée (eh on, vous ne verrez donc pas de crocodile dans votre assiette)
Ce restaurant, élu parmi les 10 meilleures tables de France, nous a offert un spectacle grandiose avec ces 11 plats. Du foie gras au pigeon passant par de la langoustine et du turbot. Bref, on a tout eu et on s’est régalé (on en parle encore d’ailleurs…)

diapositive1f diapositive2w diapositive4a diapositive5f diapositive6hThis property has been called the crocodile because of the huge beast (more than 3 meters) captured during the Egyptian campaign, enthroned in the middle of Hall (hey , you will not see crocodile on your plate)
Restaurant, voted one of the 10 best restaurants in France, gave us a great show with these 11 dishes. Pigeon with foie gras through the lobster and turbot. Anyway, we all had and we enjoyed everything (we still talk about it actually…)
– Eveil du palais
– Tartelette de filet de saint-pierre en gravlax, piperade de poivron. Feuilles de pourpier, perles d’huile d’olive
– Noix de Saint-Jacques saisies, spaghettis de pommes de terre à la truffe de bourgogne, vinaigrette truffée
– Raviole ouverte de langoustines et crsnes confites. Pesto verveine – combawa
– Filet de turbot grillé, mijoté de panais, sauce au Champagne
– Escalope de foie de canard poêlée, choucroute imaginaire, vinaigrette acidulée aux baies de prunelles
– Pigeon de la ferme “Théa Kieffer” poitrine en steusel de Pain d’épices, carottes confites, cappuccino de Livèche, sauce à l’amer Bière
– Fromages de plaine, de montagne et de fermes alentour
– Poire pochée Belle – Hélène, Cromesquis de Poire, glace vanille, sauce chocolat
– Comme une torche aux Marrons, shère meringuée, glace rhum
– Mignardises

10 rue de l’Outre
67000 Strasbourg
03.88.32.13.02

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1 toujours rien ?

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1 toujours rien ?

SKTV 8 janvier 2013 - 14 h 00 min

Je n’y ai jamais mangé, mais dès le titre, je me suis dit : je connais ! C’est à Strasbourg !!! (Je passe devant chaque année)

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